Flan de Café con Huevo Casero

5. Enfriar y desmoldar

• Deja enfriar a temperatura ambiente.
• Refrigera al menos 4 horas.
• Desmolda pasando un cuchillo por los bordes.

💡 Consejos profesionales

• Usa huevos a temperatura ambiente para mejor textura.
• Cocina a temperatura baja para evitar burbujas.
• El baño maría garantiza una cocción uniforme.
• Puedes añadir leche condensada para una versión más cremosa.

🥗 Información nutricional aproximada

• Calorías: 150–200 kcal por porción
• Proteínas: 5–6 g
• Grasas: 4–6 g
• Carbohidratos: 20–30 g

(Valores estimados)

❓ Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Por qué mi flan tiene burbujas?

Por exceso de batido o temperatura demasiado alta.