Les 8 meilleurs aliments dans la lutte contre le cancer : il est temps de les intégrer à votre alimentation.
Lees meer: De beste voedingsmiddelen om in je dieet op te nemen om je risico op huidkanker te verlagen
4. Knoflook Bron: Shutterstock
Knoflook omvat uien, sjalotten, prei en knoflook. Hoewel onderzoek naar de effecten van deze groenten op kanker tot nu toe observationeel is geweest, hebben wetenschappers wereldwijd consequent een verband aangetoond tussen de consumptie van knoflook en uien en de preventie van colorectale kankers, waaronder darmkanker [13]. Een onderzoek uit 2019 onder meer dan 1600 Chinese mannen en vrouwen wees uit dat degenen die meer knoflook en uien consumeerden een 79% lager risico op darmkanker hadden [14].
5. Wakame
Close-up van eetstokjes met Japanse zeewiersalade in een kom op tafel.
Sommige dier- en laboratoriumstudies suggereren dat de consumptie van wakame, een eetbaar zeewier, de groei van borst-, darm- en nierkankercellen kan remmen [15, 16]. Omdat deze resultaten nog niet bij mensen zijn bevestigd, is verder onderzoek nodig om de precieze rol van wakame bij kankerpreventie te verduidelijken. Wakame is ook een uitstekende bron van jodium, een essentieel sporenelement. Studies hebben aangetoond dat zowel een jodiumtekort als een jodiumoverschot het risico op schildklierkanker kan beïnvloeden [22]. Daarom is het belangrijk om voldoende jodium binnen te krijgen. Wakame bevat gemiddeld ongeveer 42 µg [23] jodium per portie, wat ongeveer 28% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is [24].
6. Voedingsmiddelen rijk aan lycopeen